UNESCO-Weltkulturerbe „Klassisches Weimar“

Restaurant Bild: Thomas Abé.

Gastlicher Ort: Restaurant Schloss Ettersburg

„Gestern war ich in Ettersburg zur Großherzoglichen Tafel gezogen …“

Friedrich Hebbel

Essen, trinken, genießen… Ob im eleganten Restaurant, auf der Terrasse mit Blick auf den einzigartigen englischen Landschaftspark, im edlen Tafelzimmer auf einer Feier, bei einem Empfang im barocken Weißen Saal, als kulinarische Betreuung Ihrer Feiern und Tagungen: die Gastronomie Schloss Ettersburg hält zu jeder Jahreszeit ein breit gefächertes, ausgewogenes und unverwechselbares Angebot bereit. Heiko Schaller und Küchenchef Tim Habermann mit ihrem Team freuen sich auf Ihren Besuch.

Tel.: +49 3643 74 284-10

Öffnungszeiten

Das RESTAURANT SCHLOSS ETTERSBURG ist - ohne Ruhetag - geöffnet für Sie:

Montag bis Freitag und Sonntag
12 – 21 Uhr

Samstag 
11 – 22 Uhr

 ... und sehr gern auf Nachfrage.

Das Restraurant Schloss Ettersburg ist vom 27. Dezember 2019 bis zum 5. Januar 2020 geschlossen.

+49 3643 74 284-10

Schloss-Brunch

Jeden ersten Sonntag - wieder am 3. November - laden wir Sie zu unserem BRUNCH in das Tafelzimmer und in die angrenzenden Salons ein. Von hier haben Sie einen wunderbaren Blick auf den Pücklerschlag. Im Preis enthalten ist das reichhaltige Buffet, zudem Kaffee, Tee, Säfte und Mineralwasser. Ob frisch gebackene Brötchen, eine wärmende Suppe, kalte Vorspeisen oder verschiedene warme Hauptgerichte: es ist alles dabei, was der Genießer begehrt. Wir freuen uns auf entspannte Stunden mit Ihnen!
Von 11 bis 14 Uhr im Neuen Schloss.
32,50 € pro Person. Kinder von 5 - 11 Jahre halben Preis, bis 4 Jahre frei.  

Kulinarischer Kalender

Bewährtes erhalten, Neues schaffen, Leidenschaft weitergeben! Nach diesem Motto wurde unser kulinarischer Kalender für Sie zusammengestellt.

MARTINSGANS 
In der Woche um den Martinstag - 4. bis 17. November - gibt es natürlich Gans im Restaurant Schloss Ettersburg. Küchenchef Tim Habermann und sein Team präsentiert die Gans als einzelnes Gericht im Ganzen oder als Menü.  Zur Vorspeise servieren wir eine Köstliche Suppe, danach die traditionell mit ApfelOrangen gefüllte Gans an feiner Sauce, dazu Kartoffeln, Thüringer Klöße, Apfelrotkohl, Rosenkohl. Zum Abschluss gibt es eine Dessertvariation.
3 Gang Menü 44 € pro Person. 
Auf Vorbestellung bereitet unser Küchenteam Ihre individuelle Gans im Ganzen für Sie zu.
Gesamtpreis für 4 Personen: 119 €

WEIHNACHTSFEIER auf Schloss Ettersburg
Unser Angebot: Buchen Sie eine Weihnachtsfeier montags bis donnerstags - und Sie erhalten einen kostenfreien Glühpunsch-Empfang an unserer Weihnachthütte am offenen Feuer inkl. Stockbrot und Marshmallows! Wir haben für Sie und Ihre Gäste das passende Arrangement! Wir beraten Sie gerne!


ADVENTSBRUNCH
Genießen Sie unseren Adventsbrunch entspannt und genussvoll im Kreisen Ihrer Lieben.An folgenden Sonntagen heißen wir Sie von 11 bis 14 Uhr herzlich willkommen:
1. Adventssonntag: 1. Dezember
2. Adventssonntag: 8. Dezember 
3. Adventssonntag: 15. Dezember
4. Adventssonntag: 22. Dezember
36 € pro Person, inkl. Begrüßungsgetränk an unserer Weihnachtshütte.
Kinder bis 6 Jahren brunchen kostenfrei, Kinder zwischen 7 - 12 Jahren brunchen zu 50% des ausgewiesenen Betrags.


Frühstück im Schlossrestaurant

... nicht nur für Hotelgäste!

Wir bieten Ihnen: vielfältige Kaffee-und Kakaospezialitäten, 17 Teesorten aus dem Hause Ronnefeld; erfrischende Kaltgetränke aus unserer Saftbar; hochwertige Müsli-Ecke: mit Cerealien und getrockneten Früchten; köstliche Marmeladen aus eigener Herstellung und verschiedene Honigsorten, Honigwabe; frisch gebackene Waffeln; regionale und internationale Wurst- und Käsespezialitäten; verschieden Milchsorten, auch Soja, Soja-Reis, Hafer und laktosefreie Milch; Auswahl an glutenfreiem Brot und Brötchen; große Auswahl an Früchten und Gemüse der Saison; frisch gebratener Bacon; unsere Frühstücksköche bereiten für Sie á la Minute Rührei, Spiegelei und Omeletts zu. 

Reservierung

Gern nimmt das Restaurant Ihre Reservierung telefonisch unter der Nr. +49 3643 74 284-10 entgegen.
E-Mail: restaurant@schlossettersburg.de

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