UNESCO-Weltkulturerbe „Klassisches Weimar“

Speisekarte

„Gestern war ich in Ettersburg zur Großherzoglichen Tafel gezogen …“

Friedrich Hebbel

Essen, trinken, genießen… Ob im eleganten Restaurant, auf der Terrasse mit Blick auf den einzigartigen englischen Landschaftspark, im edlen Tafelzimmer auf einer Feier, bei einem Empfang im barocken Weißen Saal, als kulinarische Betreuung Ihrer Feiern und Tagungen: die Gastronomie Schloss Ettersburg hält zu jeder Jahreszeit ein breit gefächertes, ausgewogenes und unverwechselbares Angebot bereit. Heiko Schaller und Küchenchef Tim Habermann mit ihrem Team freuen sich auf Ihren Besuch.

Tel.: +49 3643 74 284-10

Öffnungszeiten

Das RESTAURANT SCHLOSS ETTERSBURG ist seit dem 15. Mai wieder - ohne Ruhetag - geöffnet für Sie:

Montag bis Freitag und Sonntag
12 – 21 Uhr

Samstag 
11 – 22 Uhr

 ... und sehr gern auf Nachfrage.

Reservierung

Gern nimmt das Restaurant Ihre Reservierung telefonisch unter der Nr. +49 3643 74 284-10 entgegen.
E-Mail: restaurant@schlossettersburg.de

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!


Frühstück mit Aussicht

... nicht nur für Gäste des Hotels! Herzlich willkommen!
Wir bieten Ihnen: vielfältige Kaffee-und Kakaospezialitäten, 17 Teesorten aus dem Hause Ronnefeld; erfrischende Kaltgetränke aus unserer Saftbar; hochwertige Müsli-Ecke: mit Cerealien und getrockneten Früchten; köstliche Marmeladen aus eigener Herstellung und verschiedene Honigsorten, Honigwabe; frisch gebackene Waffeln; regionale und internationale Wurst- und Käsespezialitäten; verschieden Milchsorten, auch Soja, Soja-Reis, Hafer und laktosefreie Milch; Auswahl an glutenfreiem Brot und Brötchen; große Auswahl an Früchten und Gemüse der Saison; frisch gebratener Bacon; unsere Frühstücksköche bereiten für Sie á la Minute Rührei, Spiegelei und Omeletts zu. Vielleicht mögen Sie Ihren Frühstücksgenuss im Restaurant Schloss Ettersburg mit einer Wanderung oder mit einem Spaziergang im Schlosspark verbinden. Ob vegetarisch, vegan oder glutenfrei: das Frühstück im Restaurant Schloss Ettersburg ist ein Erlebnis.  
Wochentäglich sind wir ab 7 Uhr, am Wochenende ab 8 Uhr für Sie da.


Pfifferling-Saison beginnt
Mit dem Sommer halten auch die Pilze Einzug in unsere Küche. Daher läuten auch wir die Pfifferling-Saison ein. Lassen Sie sich von unseren vielfältigen Angeboten verwöhnen. Pfifferling 3 Gang-Menü: ommersalat mit Pfifferlingen, Rindermedaillons mit Pfifferlingen im Rahm und hausgemachten Spätzle, Erdbeeren mit Vanille Eis und Tasmanischer Pfeffer (39,00 €).

Gern können wir Ihnen Ihren Lieblingstisch auch auf der Terrasse reservieren.

Weihnachtsfeiern! Jetzt buchen!
Unser Angebot: Buchen Sie eine Weihnachtsfeier an den Tagen Montag bis Donnerstag und wir schenken Ihnen den Glühpunsch-Empfang an unserer Weihnachthütte am offenen Feuer! Wir haben für Sie und Ihre Gäste das passende Arrangement! Wir beraten Sie gerne!
Unser Weihnachtspaket für Ihre Feier: weihnachtlich eingedeckte Tische mit Kerzen und Menükarten, 1 Glas Glühwein oder Sekt pro Person zum Empfang an unserer Glühweinhütte am offenen Feuer, festliches Buffet oder 3- Gang Menü (je nach Anzahl der Personen),  Mineralwasser, 2 korrespondierende Hausweine, Bier und Heißgetränke (4 Stunden inklusive, weitere Getränke werden nach Verbrauch berechnet) | nur ... € pro Person/Erwachsener

Gin-Tasting & 3 Gang Menü oder Buffet. Wir entführen Sie in die Welt des Wacholders. Inklusiv Leistungen: weihnachtlich eingedeckte Tische mit Kerzen und Menükarten, 1 Glas Glühwein oder Sekt pro Person zum Empfang an unserer Glühweinhütte am offenen Feuer, festliches Buffet oder 3- Gang Menü (je nach Anzahl der Personen), Gin Tasting, Mineralwasser, 2 korrespondierende Hausweine, Bier und Heißgetränke (4 Stunden inklusive, weitere Getränke werden nach Verbrauch berechnet) | nur € pro Person/ Erwachsener

Plätzchenbacken & 3 Gang Menü oder Buffet. Weihnachten naht und der süße Duft von Plätzchen liegt auch bei uns bereits in der Luft. Zaubern Sie gemeinsam mit uns kleine Köstlichkeiten zu Weihnachten - zum selber Naschen oder als Geschenk für Ihre Liebsten. Inklusiv Leistungen: weihnachtlich eingedeckte Tische mit Kerzen und Menükarten, 1 Glas Glühwein oder Sekt pro Person zum Empfang an unserer Glühweinhütte am offenen Feuer, festliches Buffet oder 3- Gang Menü (je nach Anzahl der Personen), Plätzchenbacken und Mitnahme für zu Hause oder als Geschenk, Mineralwasser, 2 korrespondierende Hausweine, Bier und Heißgetränke (4 Stunden inklusive, weitere Getränke werden nach Verbrauch berechnet) | Nur ... € pro Person/ Erwachsener

Cocktailkurs & 3 Gang Menü oder Buffet. Gerührt oder Geschüttelt! Inklusiv Leistungen: weihnachtlich eingedeckte Tische mit Kerzen und Menükarten, 1 Glas Glühwein oder Sekt pro Person zum Empfang an unserer Glühweinhütte am offenen Feuer, festliches Buffet oder 3- Gang Menü (je nach Anzahl der Personen), Cocktailworkshop - Eigenständiges Mixen von Cocktails, Mineralwasser, 2 korrespondierende Hausweine, Bier und Heißgetränke (4 Stunden inklusive, weitere Getränke werden nach Verbrauch berechnet) | Nur ... € pro Person/ Erwachsener

Sie möchten im Schloss Ettersburg übernachten? Herzlich willkommen!

Auf Wunsch stellen wir Ihre Weihnachtsfeier ganz individuell zusammen oder erweitern die oben genannten Leistungen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf unter (03643) 74284 10. Natürlich können Sie auch unter dem unter restaurant@schlossettersburg.de uns eine E-Mail senden. Wir freuen uns auf Sie!

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